|
|
|
バラリーナ特別超熟成ゴート (Balarina: Premium Aged Goat Cheese)
|
|
|
金賞受賞。チーズ職人が心をこめて、特別のオランダ式熟成室で2年以上もかけて熟成しました。驚くほど複雑な味わいです。キャラメル風味のナッツの味がします。ほうれん草のサラダ、ピザやパスタに振りかけると格別の味わいです。また、素晴らしいリゾットやオムレツにも大活躍。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2123
|
3.6 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
山羊(低温殺菌)
|
2 年
|
|
|
低脂肪ゴーダ (Gooda - Reduced Fat)
|
|
|
低脂肪チーズのベストセラーです。他の低脂肪チーズとは異なり、驚くほどなめらかな味わいとクリーミーでとろけるような舌触りが特徴です。料理にも最適で見栄えよくきれいに溶けます。植物性レンネットを使用。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2464
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
6 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ゴーダ・レッカー (Gouda Lekker)
|
|
|
「レッカー」とはオランダ語で「美味しい」という意味。このゴーダチーズは6ヶ月熟成させています。繊細でいて、芳醇でクリーミーな味わいです。おやつにぴったりのチーズ。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2222
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
6 ヶ月
|
|
|
有機ニンニク入りベニン・ゴーダ・マイルド・ゴート (Benning Gooda - Goat Mild with Organic Garlic)
|
|
|
新鮮な有機栽培のニンニクのほのかな風味で、とても人気があるチーズです。ピザ、オムレツ、トルティーヤ、パスタ、クリーミーなチーズソースには最適。澄んだ空気、降り注ぐ日光、新鮮な牧草に恵まれた広大な牧場で一年中放し飼いにされている山羊のミルクから作られています。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2122
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
山羊(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ベニン・ゴーダ・マイルド・ゴート(Benning Gooda - Goat Mild）
|
|
|
このマイルドなチーズは、山羊のミルク特有の新鮮で軽い味わいとゴーダブランドのスムーズな口当たりで、子供から大人までとても人気があります。くせのない独特の風味が豊かでしかもマイルドなチーズ。ベニン・ゴートチーズは、溶けやすく、スライスしたり、おろしたりと用途が多様です。お子様のサンドイッチやピザ作りには欠かせません。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2124
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
山羊(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ユーフォリア超熟成シープミルク・ゴーダ (Ewephoria - Aged Sheepmilk Gooda)
|
|
|
オランダからの新製品！このシープチーズは今までにない味をお届けします。小さな牧場で、家族の一員のように扱われている羊のミルクが原料。1年の熟成期間を経て、甘みのあるナッツ味を醸していてまるでキャンディのようです。デザートに新鮮なブドウと共にお試しください。植物性レンネットを使用。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
6000
|
3.6 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
羊(低温殺菌)
|
1 年
|
|
|
ユーフォリア熟成シープミルク・ゴーダ (Ewephoria - Matured Sheepmilk Gooda)
|
|
|
この小さな牧場では、溢れる日光、新鮮な牧草、清浄な空気の理想的な環境で羊たちを飼育しています。特にこの牧場の土にはミネラルが多く含まれており、そこで生産されるミルクは他では例を見ないほどクリーミー。なめらかで甘みのある芳醇な風味にナッツの後味がこのチーズの特徴です。正にチーズの極上品、コクと深みのある贅沢な味わいが人気の秘密。植物性レンネットを使用。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
6400
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
6 ヶ月
|
羊(低温殺菌)
|
4 ヶ月
|
|
|
マアスダマー (Maasdammer)
|
|
|
マアスダマーはスイス系のチーズで、原料に一部スキムミルクを使用しています。豊かでクリーミーな味わいがあり、滑らかでしっかりした口当たりです。他のオランダ製のチーズと比べて塩分が25パーセント控えめ。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
686
|
11.8 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ゴーダ・グッドフォーユー (Gooda - Good For You)
|
|
|
マイルドな味わい、きわめてスムーズでなめらかな食感に思わず感嘆の声があがります。伝統的でマイルドなオランダのチーズは定評があり、世界中で愛されています。この高品質の安定した素晴らしい味わいをお楽しみください。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2161
|
4 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ローマノ・プラデラ (Roomano Pradera)
|
|
|
これこそ「食べる芸術」と呼ぶにふさわしいチーズ。3年以上の歳月をかけて熟成し、落ち着いたキャラメル色と、甘みのある強烈で独特の味わいを作り上げました。ローマノ・プラデラは、すりおろしてパルメザンチーズの代用としても、あるいはカクテルのおつまみとしても最適。また、素晴らしいデザートチーズにもなります。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
8600
|
6.8 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
3 年 6 ヶ月
|
|
|
ノード・ホランダー (Noord Hollander)
|
|
|
この比類なきチーズは、高品質のミルクから作られています。北部オランダの牧草地帯は、ミネラルが豊富に沈殿した粘土層。そこで取れるミルクは、他のオランダのミルクと比べて一段と甘く豊かな味わいです。4年もかけてじっくりと熟成させたこのグルメチーズは、デザートチーズとしても、また他の用途としても万能。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2236
|
10 - 11 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
4 年
|
|
|
ゴーダ・スマクボル (Gouda Smaakvol)
|
|
|
「スマクボル」とはオランダ語で「味わい深い」という意味。このチーズは熟成に9ヶ月間かかります。味は、ゴーダ・レッカー (Gouda Lekker) とゴーダ・ピッティグ (Gouda Pittig) の中間で、ゴーダ・レッカーよりもパンチがありますが、ゴーダ・ピッティグよりもなめらかです。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2235
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
9 ヶ月
|
|
|
ゴーダ・ピッティグ (Gouda Pittig)
|
|
|
オランダ語の「ピッティング」には「こくがある」とか「重厚感」の意味があります。このグルメチーズの熟成には4年もかかります。落ち着いたキャラメル色は、しっかりとした独特な味わいに似合います。このチーズは多用途なので、すりおろしてパルメザンチーズの代用としても、あるいは角切りにしてカクテルのおつまみとしても最適。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2238
|
10 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
4 年
|
|
|
ライデン (Leyden)
|
|
|
ライデンのしっかりしたチーズに香辛料クミンの種を加えました。独特のほのかな苦味と刺激的な芳香が、他のオランダチーズとはまったく異なる風味にしています。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2282
|
9 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ダッチ・ビンテージ (Dutch Vintage)
|
|
|
この伝統的なゴーダチーズの特徴は、その完璧な熟成ぶりです。熟成工程で自然に生成される微細な白い結晶が、このチーズを際立ってリッチでナッツの風味があるものに仕上げています。この個性的で印象的なチーズには、多くの根強いファンがいます。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2260
|
10 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
18 ヶ月
|
|
|
ダブルクリーム・ゴーダ (Double Cream Gooda)
|
|
|
オランダの豊かな土壌と青々と新鮮な牧草の牧場で育つ牛は、とても濃厚なミルクを生産します。そのミルクにさらにクリームを加えて作ったのが、このダブルクリーム・ゴーダです。きれいにスライスでき、上品に溶けるので、リッチなチーズソースとして理想的です。オムレツ、トルティーヤ、ポテト料理にもうってつけです。暖かいアップルパイの上に少しこのチーズを溶かして、特製デザートはいかがですか。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2000
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
デルフ・ブルーチーズ (Delft Blue Cheese)
|
|
|
This cow's milk blue cheese is very rich and creamy. It has a distinctive buttery flavor with a subtle sweet finish. Texture is firm enough to slice and it's superb when melted. An excellent dessert cheese.
|
Item #
|
Weight
|
Pack
|
Shelf Life
|
Milk Type
|
Age
|
|
9003
|
3.6 kg.
|
1/case
|
9 mo.
|
past.cow
|
5 wk.
|
この牛のミルクを原料とするブルーチーズは、とてもリッチでクリーミーです。独特のバターの風味があり、後味にわずかな甘みが残ります。引き締まっているのでスライスが簡単で、とろりと溶かすと飛びきり上等。デザートチーズとしても絶品です。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
9003
|
3.6 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
マスタードシード入りゴーダ (Gooda - with Mustard Seeds)
|
|
|
この風味豊かで柔らかな味わいのするチーズは、低温殺菌された脱脂していない牛乳から作られています。マスタードの種がスパイシーな香ばしさを加えています。スライスしやすく、スムーズでクリーミーです。マイルドでなめらかなチーズとマスタードの辛味が融合した、万能の人気チーズです。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2025
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
胡桃入りゴーダ (Gooda - with Walnuts)
|
|
|
このクリーミーでスムーズなチーズは、小さく砕いた胡桃のつぶが入っているのが魅力です。わずかに高めの脂肪分が、よりリッチでしなやかにしています。ゴーダ系のチーズですので、簡単に溶かしたり、すりおろしたり、切ったりできます。このチーズと新鮮な果物、それに発泡性の飲み物があれば、エレガントなデザートになります。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2035
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
トリュフチーズ (Truffle Cheese)
|
|
|
このクリーミーでなめらかなチーズは、イタリア産のサマートリュフで上品に味付けされています。原料には、低温殺菌した牛乳が使用されていて、スムーズなオランダのチーズとデリケートなイタリアのトリュフが見事に溶け合い、普通では味わえない風味です。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
9006
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
胡椒入りゴーダ (Gooda - with Peppercorns)
|
|
|
このマイルドでクリーミーなゴーダチーズは、黒胡椒の粒とのバランスが抜群。ユニークで面白い風味のある、多用途の万能チーズです。サラダ、サンドイッチ、オムツにとっておきのチーズです。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2020
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
バジルとニンニク入りゴーダ (Gooda - with Basil and Garlic)
|
|
|
このクリーミーでスムーズなチーズは、バジルとニンニクでデリケートな味付けがされています。脂肪分をほんのわずか高くして、より豊かな味わいとまろやかな舌触りを実現。ゴーダ系のチーズですので、簡単に溶かしたり、すりおろしたり、スライスしたりと自由自在。ベーグルやオムレツにバッチリです。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2020
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
良質ハーブ入りゴーダ (Gooda - with Fine Herbs)
|
|
|
マイルド、クリーミー、スムーズな伝統的なオランダチーズを、イラクサのハーブを使ってデリケートに仕上げました。イラクサは、健康によい植物として長い間重宝されてきました。イラクサ特有の風味が、マイルドなチーズをピリッと引き締めています。そのまま食べるばかりではなく、サラダやサンドイッチにしても、とろけるチーズとしても美味しく召し上がれます。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2002
|
4.5 kg
|
1 ケース
|
9 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
5 週間
|
|
|
ボレンカース (Boorenkaas)
|
|
|
伝統的なチーズとは違い、この特別なチーズは、低温殺菌していない純粋な牛乳だけを使って少量ずつ手作りされた逸品です。小さな家族農場で作られているこのチーズは、何世紀もの伝統と心を込めた手作業の賜物です。それが、このチーズを驚くほど複雑な味にしている理由です。ボレンカースには、さまざまな熟成期間があります。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
52412
|
12 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(非低温殺菌)
|
1 - 2 年
|
|
|
ツーシスターズ・イザベラ (Two Sisters: "Isabella")
|
|
|
新製品！イタリア風のゴーダチーズです。イザベラは二人姉妹の妹。ナッツの風味があり、クリーミーで穏やかだけどピリッとしているのが特徴。しっかりしたボディーに小さな均一の穴が開いています。簡単に切ったり、すりおろしたり、スライスして楽しめます。果物やお飲み物と、またはクラッカーやパンとご一緒にどうぞ。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
9070
|
12 kg
|
1 ケース
|
6 ヶ月
|
牛(低温殺菌)
|
12 ヶ月
|
|
|
ツーシスターズ・セラフィナ (Two Sisters: "Serafina")
|
|
|
二人姉妹の姉の名はセラフィナ。熟成期間は18ヶ月です。この長期の熟成工程が、濃縮した風味と旨みが凝縮したアミノ酸の結晶を生成します。このイタリア風のゴーダチーズは、普通のゴーダチーズよりも甘みがあります。セラフィナはイタリアの性格を持っていますが、正真正銘オランダのチーズです。
|
製品番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
9080
|
12 kg
|
1 ケース
|
1 年
|
牛(低温殺菌)
|
18 ヶ月
|
|
|
Maasdammer Reduced Fat
|
|
|
This is a great way to enjoy cheese without the extra calories. Maasdammer Reduced Fat is a Swiss-type cheese, made from part skim-milk. Great for snacking, on crackers, or in a sandwich. Is easy to slice or cube and pairs beautifully with white grapes.
|
Item #
|
Weight
|
Pack
|
Shelf Life
|
Milk Type
|
Age
|
|
|
12 kg.
|
1/case
|
6 mo.
|
past. cow
|
mo.
|
|
|
ナチュラルスモークゴーダ (Naturally Smoked Gooda)
|
|
|
ホームメイドゴーダスタイルのチーズです。自然の材料のみで作られており、プロセスチーズではありません。
チーズ職人が、チーズ製造の過程で中のクリームをすべて取り除いてから４時間燻製にします。
マイルドな燻製の香り豊か。
特にスナック類やホットドッグ、ポテトチップと相性が良く、ピクニック、パーティなどに欠かせないチーズです。
|
|
|
|
|
|
熟成期間
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9995
|
10 lbs.
|
1/ケース1
|
６ヶ月6
|
past. 牛
|
５週間5
|
|
|
ハニービーゴートチーズ (Honey Bee Goat Cheese)
|
|
|
新製品！ みんな大好き、ヤギのミルクから作られたチーズ。ハニー入、カシューナッツの風味が特徴。塩辛くも、しつこくもなくちょうどいい味と風味。ゴーダチーズのようにスライスも簡単。スナック用チーズとして大人気。とってもおいしいとこどもたちも大好き。
|
製造番号
|
重量
|
パッケージ
|
賞味期限
|
乳種
|
熟成期間
|
|
2144
|
10 lbs
|
1/case
|
1 yr.
|
past. goat
|
4-6 mo.
|
|
|
Edam Loaf
|
|
|
Holland is famous for it's Edam cheese named after the Dutch town called Edam. Edam cheese has been made and sold in the old world since the 14th century. It has a very mild taste, slightly salty and nutty. The cheese pairs very well with fruit such as peaches, melons and apricots.
|
Item #
|
Weight
|
Pack
|
Shelf Life
|
Milk Type
|
Age
|
|
1003
|
6 lbs.
|
1/case
|
1 yr.
|
past. cow
|
5 wks.
|
|
|
Baby Edam Ball
|
|
|
Holland is famous for it's Edam cheese named after the Dutch town called Edam. Edam cheese has been made and sold in the old world since the 14th century. It has a very mild taste, slightly salty and nutty. The cheese pairs very well with fruit such as peaches, melons and apricots.
|
Item #
|
Weight
|
Pack
|
Shelf Life
|
Milk Type
|
Age
|
|
1002
|
2 lbs.
|
6/case
|
1 yr.
|
past. cow
|
5 wks.
|
|
